키우기 쉬운 허브 화분 최고의 추천

거의 모든 곳에서 향기로운 정원을 만들기 위해 화분에 허브를 키우세요. 햇볕이 잘 드는 곳을 골라 향기로운 식물을 화분에 심어 보세요. 필요할 때 바로 가지를 따서 사용할 수 있습니다.

 

 

키우기 쉬운 허브 화분

 

 

화분에서 허브를 기르는 것은 일 년 내내 신선한 허브를 즐길 수 있는 좋은 방법이며, 야외에 작은 공간만 있으면 됩니다. 허브는 재미있고 쉽게 키울 수 있을 뿐만 아니라 파티오나 발코니를 아름답게 꾸밀 수도 있습니다. 화분에 심은 허브는 발코니, 창가 또는 실내에 놓을 수 있습니다.

 

흙, 영양분, 빛, 물 등 기본적인 조건만 충족된다면 화분에서 허브를 재배하는 것은 매우 간단합니다. 적절한 관리와 주의를 기울이면 화분에 심은 허브 정원에서 신선한 허브를 수확할 수 있습니다.

 

아름답고 편리한 허브 정원은 꼭 클 필요는 없습니다. 대부분의 허브는 화분 정원에 적합하며 데크, 베란다, 계단, 창턱에서도 키울 수 있습니다. 어떤 허브를 키우고 싶은지 결정하려면 좋아하는 레시피, 차, 기타 음료(또는 DIY 프로젝트)에 어떤 허브를 즐겨 사용하는지 생각해 보세요. 바질과 같이 좋아하는 허브를 몇 가지 키워보는 것도 좋습니다.

 

키우기 쉬운 허브 화분 최고의 추천

다음은 화분 정원에서 재배하기에 가장 안정적이고 생산적인 허브 몇 가지입니다.

 

바질(Basil) 

 

이탈리아에서 사랑받는 일년생 허브인 바질은 햇볕이 잘 들고 비옥하고 촉촉한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 파종 후 약 6주 후에 뿌리를 내리고 단기간의 건조에도 견딜 수 있습니다. 실내 또는 실외 재배에 좋은 선택입니다. 이 부드러운 식물은 직사광선이 필요하므로 실내에서 키우는 경우 부엌 창가에 두세요. 야외 바질은 직사광선에 노출됩니다.

최적의 맛을 위해서는 향기로운 잎이 피기 전에 사용해야 합니다. 물론 바질은 토마토와 특별한 궁합을 가지고 있습니다. 얇게 썬 토마토 샐러드에 갓 찢은 잎을 사용하고 소금과 갓 갈은 후추로 가볍게 간을 한 다음 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려주세요. 계절에 따라 윗부분 7~12cm를 몇 번 잘라낼 수도 있습니다.

 

고수(Cilantro) 

 

고수풀로도 알려진 고수는 매콤하고 톡 쏘는 잎이나 말린 후 갈아서 씨앗으로 사용할 수 있습니다. 이 일년생 허브는 배수가 잘 되는 토양에 심어야 합니다. 이 강건한 일 년생 식물은 부분적인 그늘에서 가장 잘 자랍니다. 고수는 주방 근처에 보관해야 합니다. 생 고수는 잘 보관되지 않으므로 요리하거나 장식할 때 필요한 만큼만 잘라주세요.

고수 잎에는 미묘한 아니스 향이 있습니다. 수프, 스튜, 카레, 볶음, 야채, 샐러드, 생선, 닭고기, 요거트, 신선한 처트니(인도산 매운 양념), 식욕을 돋우는 맛, 토마토소스 등에 사용하세요. 고수의 말린 씨앗은 카레와 피클에 사용됩니다. 고수를 씨앗에서 재배할 때는 햇볕이 잘 드는 곳에 심으세요. 고수 뿌리를 사용할 수도 있습니다. 뿌리를 잘게 썰어 카레나 스튜에 넣으면 강렬한 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

 

타라곤(Tarragon) 

 

타라곤은 생선을 비롯한 다양한 음식의 맛을 내는 데 사용되는 대표적인 프랑스 허브입니다. 그 이름은 작은 용을 뜻하는 프랑스어에서 유래한 것으로, 이 허브의 대담한 맛을 나타냅니다. 그늘진 곳과 햇볕이 잘 드는 곳 모두에서 재배할 수 있습니다.

타라곤은 섬세하고 은은한 풍미를 지니고 있으며 파슬리, 수프 · 샐러드의 향미료, 타라곤이 혼합된 전통적인 프랑스 미식 허브의 핵심입니다. 타라곤과 신선한 허브를 잘게 다져 그린 샐러드, 데친 닭고기, 생선 요리에 풍미를 더하세요. 요리가 끝날 때 프렌치 타라곤이나 다른 고급 허브를 추가하거나 풍미 가득한 가니시로 뿌려보세요. 오믈렛, 수프, 버섯, 샐러드드레싱, 향이 나는 버터, 베아르네즈, 타르타르소스 등과 같은 달걀 요리에 잘게 썬 신선한 타라곤을 넣을 수 있습니다. 타라곤을 바람으로부터 보호하세요.

 

라벤더(Lavender) 

 

라벤더는 덤불이 무성한 다년생 식물로 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 건조하게 유지하고 비료를 주지 마세요. 영국의 기후에서 잘 자라기 때문에 영국 라벤더라고 불리며, 라벤더는 토양을 까다롭게 여기지 않기 때문에 벌, 나비, 수분 매개체를 정원으로 끌어들입니다. 라벤더는 산책로나 좌석 근처에 심는 것이 가장 좋습니다.

흥미롭게도 라벤더라는 이름은 '씻다'라는 뜻의 라틴어 어근 라바레에서 유래했습니다. 오늘날 라벤더는 비누와 샴푸에 자주 사용됩니다. 또한 라벤더는 의학적 효능도 입증되었습니다. 에센셜 오일을 흡입하면 진정 효과가 있어 불안을 완화하고 불면증을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 고대에는 불면증을 완화하기 위해 라벤더 꽃을 향 주머니에 꿰매기도 했습니다.

 

레몬 밤(Lemon Balm) 

 

레몬밤은 컨테이너 정원에 가장 적합한 식물 중 하나로 공간을 차지하지 않습니다. 배수가 잘되고 수분이 많은 화분에 부분적인 그늘이나 햇볕이 잘 드는 곳에 심으세요. 이 허브는 자라기 쉽고 꺾꽂이로 빠르게 번식합니다. 최고의 성장을 위해서는 레몬밤에 충분한 햇빛을 주어야 합니다.

레몬 밤의 연한 녹색, 하트 모양, 톱니 모양의 잎에는 민트 향이 가미된 레몬 향이 있습니다. 레몬밤은 씨가 남지 않도록 잘라서 보관하고, 다진 신선한 잎을 사용하여 달콤하거나 짭짤한 요리에 풍미를 더하세요. 레몬즙을 사용하는 요리에는 레몬밤 잎 몇 개를 추가하면 더욱 맛있어질 것입니다. 이 식물을 부엌 문에서 떨어진 곳에 두는 것이 좋습니다. 레몬밤의 달콤한 향기가 벌을 유인할 수 있습니다. 대부분의 허브와 달리 레몬밤은 습한 토양을 견딜 수 있습니다.

 

민트(Mint) 

민트는 빠르게 자라는 식물로 거의 항상 용기에 담아서 키우는 것이 가장 좋은 허브 중 하나입니다. 민트는 아침 햇살에서 가장 잘 자랍니다. 민트는 다양한 토양과 햇빛 조건에서 자라지만 풍부한 토양에서 가장 좋은 잎을 생산합니다. 다년생 식물이지만 품종에 따라 강건한 정도가 다르므로 재배 중인 품종을 확인해야 합니다.

수십 가지의 민트 품종이 있으며 그 중 다수는 뚜렷한 맛과 향을 가지고 있습니다. 요리에 가장 일반적으로 사용되는 두 가지 민트는 스피어민트와 페퍼민트입니다. 스피어민트는 민트 소스나 민트 젤리에 선호되며 양고기, 햇감자, 완두콩, 당근과 잘 어울립니다. 또한 차와 함께 스피어민트를 사용해 보세요. 페퍼민트를 사용하여 사탕과 디저트의 맛을 더해보세요. 모든 민트는 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 민트가 자생하면 토양 수준으로 다시 자르고 다시 자라는 것을 지켜보십시오.

 

로즈마리(Rosemary) 

 

지중해 연안의 상록 관목인 로즈마리는 덥고 건조하며 햇볕이 잘 드는 장소를 선호하며, 배수가 잘 되는 토양이 좋은 성장의 핵심이지만 건조함에도 잘 견딥니다. 실내에서 키우는 경우 흙을 촉촉하게 유지하되 절대 축축하지 않게 관리하세요.

향긋한 로즈마리 잎을 으깨거나 잘게 썰어 허브의 강한 향을 고기 요리(특히 양고기, 돼지고기, 닭고기, 토마토소스, 빵, 속을 채운 야채, 피자)와 함께 드세요. (로즈마리의 바늘 모양과 거친 질감은 통째로 먹기가 불편할 수 있습니다.) 오랫동안 요리하는 요리에 풍미를 더하기 위해 가지 전체를 사용하는 경우, 서빙하기 전에 가지를 제거하십시오.

 

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초보자를 위한 화분 정원 가꾸기